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水质课堂:《106项水质解读——毒理学指标 硝酸盐氮》

2018-09-14 16:07:53 来源:
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    硝酸盐是含氮有机化合物分解后的最终产物,虽然化学性质不活泼,但可以在某些微生物的作用下还原成亚硝酸盐。

硝酸盐氮的意义

    硝酸盐对人体的毒性是因为它被还原为亚硝酸盐引起的,在口腔和胃肠道内细菌硝酸还原酶作用下,硝酸盐氮很容易被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体的生物影响主要是将氧合血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,致使各组织缺氧。亚硝酸盐还可与鱼、肉、以及人体代谢过程中存在的胺类物质结合,产生致癌物质亚硝胺。  饮用水中硝酸盐氮的限值是从防止高铁血红蛋白产生的角度来制定的,取决于硝酸盐氮向亚硝酸盐氮的转变。综合国内外水质标准,我国《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006规定:生活饮用水中硝酸盐氮的最高允许浓度为10mg/L,特殊情况下(如采取地下水源时)为20 mg/L。